神清气爽的民国汽水广告

时间:2018-5-28 文章来源:收藏快报 周小丽/安徽石台


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  正是炎炎夏日,持续高温,喝上一瓶冰镇的汽水是非常惬意的。早在1772年,英国化学家普利斯特里就发明了这种冒着气泡的人工泉水,又叫汽水。后人不断加入香料、糖和其他原料,改良了汽水的口感,让汽水受到广大消费者欢迎。

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  汽水虽然是舶来品,国人早在清末就能自制了。据有关档案记载,1922年,溥仪与皇后大婚之后在乾清宫设宴招待国内外来宾,国产的山海关汽水就曾摆上婚宴餐桌,成为“国饮”。不过,那时的汽水喝时必得多加几分小心,稍有不慎,汽水就会全部喷射,一滴不剩。难怪1876年的《沪游杂记》中介绍荷兰水(汽水)这个新鲜事物时,不忘特别提醒,汽水瓶“开时其弹爆出,慎防弹中面目”。

  然而,由于食品工业水平极其有限,当时一些所谓采用进口配方的汽水,无非是用凉水掺颜色或加少许橘皮水,或干脆去洋行购买糖精掺到冰水里。这些“汽水”售价非常便宜,市民大多都会购买。但由于生产条件差,监管又不力,非常容易引发肠道疾病。随着越来越多家境殷实的市民开始追捧汽水,有一定规模的国产汽水厂也开始出现。他们不仅更加注重汽水的口感和卫生状况,也在广告宣传上用足了心思。笔者收藏了几张民国汽水广告画,见证了那个时期国产汽水的发展历史,也让我们感受到夏日里一份别样的清凉。

  第一张是武汉和利汽水的张贴广告(图1)。和利汽水曾是武汉最畅销的汽水,是老武汉人记忆里熟悉的滨江牌汽水的前身。这张广告画上宣传了和利汽水“五大优点:一、味最美,二、香最浓,三、水最洁,四、气最足,五、价最廉”,同时表明和利汽水“系以蒸馏水由专门技师监制”“各大商埠均有分销”“厂设汉口岳飞街”。广告画当中,明记和利汽水几个大字下,一瓶开启的和利汽水倒入杯中,气泡四溅。喝上一杯,定然口齿生津,暑热顿消。

  第二张则是大名鼎鼎的上海屈臣氏汽水(图2)。这张广告画独树一帜,正中印上了屈臣氏汽水公司的制造部一角的场景,干净整洁的制作车间,井然有序的流水线作业,让人直观上就能感受到屈臣氏汽水生产操作的规范。广告画上同时宣传“本公司所新装之制造汽水机器为完全自动式的全部制作过程绝对不与人手接触所以出产各种汽水清洁卫生安全可靠”。除此之外,广告画还对该公司的生产效率高、成本轻、价格低进行了推荐,“本公司制造汽水机器每分钟可出二百四十瓶,产量速度,成本较轻,所以售价低廉,真正做到价廉物美的地步。”广告做到这等地步,可谓是“以诚动人”的典范了。

  第三张是上海正广和汽水厂在《申报》上做的汽水广告(图3)。正广和创办于1864年,以“正本清源,广泛流通,和颜悦色”为理念,它的汽水广告在宣传自己“滴滴蒸馏纯洁卫生”之外,还不忘科普预防霍乱疫病的有关知识。广告画中象征着正广和汽水的玻璃瓶小人怒目圆视,手执钢叉刺向“霍乱菌”和“伤寒菌”,两只病菌坏虫落荒而逃。画面活泼生动,非常有张力。广告画下方还有一段关于预防霍乱病的有关常识,同时对正广和汽水的质量和口味进行了宣传,让人过目难忘。

  在物质生活日益丰富的今天,各种品牌、各种口味的饮料不胜枚举,翻阅这三张民国的汽水广告,依然能够感受到民国汽水带来的那份清凉和美味,也让我们真切感受到国产饮料由粗糙到精致,由杂乱到规范不断前行的发展历程。

  
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