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中国陶瓷文化略谈(附二)常见古代瓷器器型辨识——杯和盏

时间:2016-12-16 7:52:14 文章来源:程彦林  

常见古代瓷器器型辨识——杯

  杯是指体积小、腹壁较深的饮器,用以饮酒或喝茶。瓷质杯最早见于西晋。宋元时期杯的典型特征是直口、浅腹、圈足、口沿下一侧有如意形沿,沿下有附把。

  明代景德镇窑生产的瓷杯,品质极佳,如明永乐的压手杯,成化的高士杯、三秋杯、婴戏杯、葡萄杯、鸡缸杯、万历卵幕杯,清代的套杯、玲珑杯、十二月杯等,都是精致的作品。常见的杯式以直口、深腹或浅腹、圈足、杯腹附把、带盖或无盖,有各种单色釉和釉下、釉上彩绘、贴花装饰。

  羽觞:又称羽杯、耳杯,是一种盛酒器具,器身椭圆、浅腹、平底,腹两侧置半月形双耳,亦有饼形足或高足,器型仿制战国至唐代流行的青铜、鎏金、玉质羽觞(其形状像爵,两侧有耳,就像鸟的双翼,故名“羽觞”)。瓷质羽觞自汉时出现,明末清初流行,有时摆设,有佛教僧众作化缘用。

陶瓷羽觞 示意图

  高足杯:一种酒杯,因上为碗杯、杯身之下有高足,故名。自元代开始流行,可能与蒙古族有席地而坐的生活习惯有关。元代高足杯有黑釉、青釉、青花等品种,口微撇,近底处丰满,高足有竹节形,圆柱形、四方形等。明代高足杯,口撇、高足略成喇叭形,比元代高足杯更稳些,永乐红釉高足杯、宣德釉里红高足杯、成化斗彩高足杯是珍品。清代多烧造青花、粉彩高足碗、高足盘,高足杯不多见。

高足杯 示意图


青釉花口高足杯,唐,仿金银器,口径8.5cm,足径4.5cm,高4.5cm


白釉葵瓣口杯,唐,仿金银器,高6.2cm,口径7.5cm,足径3.4cm


唐 邛窑海棠杯,邛窑古陶瓷博物馆藏

卵白瓷龙纹高足杯(元)

元代景德镇卵白釉沥粉五彩高足杯,内蒙古出土,上海博物馆藏


元绞胎高足杯,内蒙古察右前旗集宁路古城遗址出土,内蒙古文物考古研究所藏

天蓝釉四字篆刻款把盏(明)

青花十八学士纹高足杯(明)

青花宝纹高足杯(明)、青花海水纹把盏(明)


大英博物馆 明成化 斗彩果树双禽纹高足杯(左)团莲纹高足杯(中)缠枝莲纹高足杯(右)

  青花小足杯:明初曹昭在《格古要论》中描述的元朝景德镇窑小足印花器。

青花小足杯  元代

  鸡缸杯:一种饮酒杯,像小碗,明朝成化年间斗彩杯之一,敞口,浅腹,卧足,因杯身上以斗彩绘雌、雄鸡及雏鸡,母鸡啄虫哺雏,鸡的神态生动,间以山石、兰草、牡丹,故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正时所仿最佳,几可乱真。

鸡缸杯 示意图


大英博物馆 明代成化 斗彩鸡缸杯

景德镇粉彩鸡缸杯(清)

  压手杯:杯口平外撇,腹壁较直,自腹壁处内收,腹壁渐厚,圈足。握于手中有凝重之感,稳妥合手,故称压手杯。以明永乐青花压手杯最为著名。

压手杯 示意图


青花压手杯 明永乐 国宝级 苏州市博物馆

  爵杯:一种仿商周青铜器爵造型的酒具,口沿外撇,圆腹略深,前尖后翘,下承三个分立的细高足,口沿两侧有对称的立柱。明、清两代均有烧造,明代爵杯有青花、白釉、蓝釉三种,清乾隆时爵杯下面有托盘,有青花及粉彩两种。

爵杯 示意图

青花龙纹爵杯(明)

德化窑白釉爵杯(明)

蓝釉爵杯(明)

  马蹄杯:一种酒杯,特征为敞口、削腹、平底内凹,因像倒置的马蹄而得名。明代有回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种。清代雍正时也流行,斗彩多,在杯腹部画四组团花为最多。官窑大多有年款。

斗彩团花纹马蹄杯(清)

粉彩水漫金山图杯(清)

  十二月杯:康熙年间景德镇窑的特有品种,又名“十二月花卉杯”,由十二只形似仰钟的小酒杯组成一套,每一只酒杯上绘制有十二个月份的代表花卉,有水仙、玉兰、桃花、牡丹、月季、莲花、石榴、桂花、菊花、杏花、兰花、梅花等,即传说中的花神,所以又可以称为十二月花神杯,亦可称十二月令花卉杯。再题以相应诗句,配上“赏”字印章。

  十二月杯胎薄体轻,造型秀美,画面中多用青花,少许红绿黄彩绘。晚清至今多有仿品,质量比较粗劣。


青花十二月花神杯(清)

清康熙12月杯 湖北省博物馆

清康熙12月杯 江西省博物馆

常见古代瓷器器型辨识——盏

  俗话常说,推杯换盏,我就把盏和杯放一起说吧。

  盏,一种饮茶用器,特征是敞口、斜身、深腹、小圈足,体态一般比杯略大、比碗略小,使用时一般要配盏托。东晋时有烧造,唐时开始流行,当时称盏为瓯,以越瓯为上。宋代大兴斗茶之风,有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,崇尚建州窑和永和窑的黑釉盏,以黑釉为贵。其中建窑的兔毫盏、玳瑁盏、油滴、鹧鸪斑为“斗茶”之上品。1982年九江县北宋早期雍熙三年(986年)阿周墓出土青白瓷五瓣葵口盏,是目前发现的青白瓷盏最早的实物例证,弥足珍贵。元代时黑釉渐少,开始流行青白釉瓷盏。明代以宣德白釉小盏最佳,成化、嘉靖的回青釉瓷盏也很有名。

  盏托,亦称茶托,是一种和盏配套使用的工具,圆形似盘,中心凸起,上置圆圈以承茶盏,常以敞口、圈足或镂空足为特征。随盏流行而盛行。

  盏的现代仿品海量,盏托次之。


宋 鹧鸪斑建盏 日本静嘉堂美术馆藏


南宋 建盏 大英博物馆藏


南宋 建盏 大英博物馆藏


北宋 建盏 大都会藏

黑釉油滴碗 北宋 国宝级 陕西博物馆


越窑刻花盏托(北宋)

北宋越窑盏托,浙江上虞县博物馆藏

越窑青釉划花托盏(北宋)

定窑酱色釉盏托(北宋)

青釉莲瓣盏托(北宋)

影青釉喇叭足托盏(宋)


钧窑盏托(宋)


高丽青釉划花花卉纹盏托(金)

景德镇青白釉盏托(元)

卵白釉盏托(元)

景德镇黄釉盏托(清)

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程彦林2016年12月15日于北京

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